Mojito de Romero

Manual de coctelería: Guía básica para el barman aficionado

Receta del Mojito de Romero

Descripción: El Mojito de Romero es una variación aromática y refrescante del clásico mojito, que incorpora el sabor único del romero para darle un toque herbal y distintivo. Es una opción perfecta para quienes desean experimentar con nuevos sabores en sus cócteles.

Ingredientes:

• 2 ramitas de romero fresco
• 1 lima cortada en cuartos
• 8- hojas de menta fresca
• 2 cucharadas de azúcar (o al gusto)
• 60 ml de ron blanco
• Agua con gas o soda
• Hielo picado
• Rodajas de lima y una ramita de romero para decorar

Instrucciones:

1. Preparación del romero:

   • Lava bien las ramitas de romero y las hojas de menta.
   • Reserva una ramita de romero para decorar el cóctel al final.

2. Macerar los ingredientes:

   • En un vaso alto, coloca la otra ramita de romero, los cuartos de lima, las hojas de menta y el azúcar.
   • Con la ayuda de un mortero o el mango de una cuchara de madera, machaca los ingredientes suavemente para liberar los aceites esenciales y los jugos de la lima.

3. Agregar el ron:

   • Añade el ron blanco al vaso y mezcla bien para combinar los sabores.

4. Añadir hielo y soda:

   • Llena el vaso con hielo picado hasta casi el tope.
   • Completa el cóctel con agua con gas o soda, removiendo suavemente para mezclar todo.

5. Decorar y servir:

   • Decora el mojito con una rodaja de lima y una ramita de romero fresco.
   • Sirve inmediatamente y disfruta de tu refrescante Mojito de Romero.

Consejos adicionales:

• Para un sabor más intenso a romero, puedes preparar un jarabe de romero disolviendo azúcar en agua caliente y dejando reposar una ramita de romero en la mezcla hasta que se enfríe.
• Si prefieres un mojito menos dulce, ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto.
• Asegúrate de no machacar demasiado las hojas de menta para evitar que se vuelvan amargas.

Variaciones:

• Puedes experimentar con diferentes tipos de ron, como el ron añejo, para darle un toque más profundo y complejo al cóctel.
• Añadir frutas como fresas o frambuesas puede darle un giro frutal y colorido al mojito.

¡Disfruta de esta deliciosa y aromática variación del mojito tradicional, perfecta para cualquier ocasión!